|
Francisck Réka Alíz | 2010. január 28. |
|
|
Tom de Smet holland gourmet és újságíró a gasztronómiában látja azt a kapcsolódási pontot, amellyel Magyarország és Hollandia közelebb hozható egymáshoz. |
| |
|
|
Horacsek Barbara | 2010. január 27. |
|
|
Merfelsz Gábor szíve Szekszárdhoz húz. Ott készíti borát, ahol született, és olyat, amilyet ő maga is szeret. Vöröset, szépet, testeset. A legnagyobb elismerés, ha szekszárdiak veszik borát. |
| |
|
|
M. Tóth Enikő | 2009. december 16. |
|
|
A Szakácskirály című vetélkedő utolsó epizódját közel egy éve vetítették le az egyik kereskedelmi csatornán. A győztes, Sára Zsuzsa, az egyelten női induló volt. Élete azóta nagy fordulatot vett. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. szeptember 21. |
|
|
Kovács Lázár ismert tévés séf és étteremtulajdonos az amerikai magyar kulturális évad keretében a nagykövetség mesterszakácsaként dolgozott. Washingtoni élményeiről, tapasztalatairól kérdeztük. |
| |
|
Kedvenc idézetünk
- Kovács Lázár, ismert tévés séf
|
|
Horacsek Barbara | 2009. szeptember 7. |
|
|
Regős Péter, az XO Bistro séfje, aki korábban Budapesten és külföldön szerzett tapasztalatokat, szeptember közepén ellátogat a világhírű salzburgi Ikarus étterembe, tanulmányútra. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. július 6. |
|
|
Más formában, másképpen, újra összerakni egy ételt – ez a megújuló gasztronómia egyik alaptétele. Fontos a hagyományok őrzése, de ez nem egyenlő a hagyományos ételek konzerválásával. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. június 15. |
|
|
Franciaországban sokszor már a tálalási mód alapján beazonosítható, melyik séf készítette a fogást. És Magyarországon? Vomberg Frigyes foodstylist-szakoktató szerint itthon még más a helyzet. |
| |
|
|
|