2017. december 11., hétfő
Nagyobbra
|
Kisebbre
English
Magyarul
Keresés
|
Hírlevél
Home
Hídvégi Krisztina | 2015. március 26.
Van egy üzlet Budán, ahol a világ top élelmiszerei sorakoznak a polcokon. Túlzás nélkül, itt mindenből a csúcsminőséget lehet beszerezni. A Deliziába lépve úgy érzem magam, mint Alíz Csodaországban.
   
Hídvégi Krisztina | 2015. március 18.
Fördős Zé, a Konyhafőnök című műsor zsűritagja immár saját gasztro showjával is hódít az RTL Klub-on. Amikor nem főz, akkor repül. Először arról kérdezem: melyik volt előbb, a siklóernyőzés vagy a fakanál?
   
Horváth Júlia | 2014. november 3.
A lehető legjobb gourmet hamburger elkészítését tűzte ki célul a BRGR. És sikerült is neki. “A mi hamburgerünk az elejétől a végéig ki van találva.” Nem csoda, hogy a BRGR pöri burger lett 2014 Legjobb Hamburgere.
   
Francisck Réka Alíz | 2014. április 9.
A Mádi Kör alapítója, Szepsy István borai messze földön keresettek. Hogy csak a brit piacot említsük: a Selfridges&Co, a Harvey Nichols és Heston Blumenthal három Michelin csillagos étterme tartoznak vásárlói közé.
   
www.hegyvidekkozpont.huwww.facebook.com/PanificioIlBasilico/www.kempinski.com/hu/budapest/hotel-corvinus/vendeglatas/ettermi-ajanlatok/benediction/
Riedl Annamária | 2014. március 11.
Szakács Vanda nyelvtudás nélkül indult el Londonba munkát keresni. Itthon vendéglátói szakközépiskolát végzett, mégsem tudta, mi a Michelin-csillag. Ám hamar bepótolta az elmaradást, s épp a Dinnerben.
   
Riedl Annamária | 2014. március 4.
Pernyez Gergő, mint pizza futár hagyta el Magyarországot, hogy nyelvet tanulhasson. Ennek már több mint öt éve. Szakácsnak állt, és a legjobb éttermekben dolgozott. Ma pedig már saját éttermét vezeti Franciaországban.
   
Francisck Réka Alíz | 2013. november 5.
Tudják, mi a robinzonád? Ez az írás nem az, csupán rövid interjú. Amennyiben viszont arra adnám a fejem, hogy egész könyvet szentelek László Árpád étterem tulajdonosnak, az kimerítené az említett műfaj fogalmát...
   
Riedl Annamária | 2013. október 22.
Főpincérnek lenni Magyarországon is nagy megtiszteltetés. De Franciaországban, egy olyan étteremben, ahol a hollywoodi sztárok egymásnak adják a kilincset, felér a szakmai karrier csúcsával. Sulyok Gábor felért a csúcsra.
   
Riedl Annamária | 2013. szeptember 2.
Horváth Gábor, a Mádi Udvarház vezető séfje nem mindennapi oktatást választott magának. Öt hetet töltött Paul Bocuse intézetében, Lyonban. Közben megvizsgálta, hol tart a magyar gasztronómia világviszonylatban.
   
Francisck Réka Alíz | 2013. augusztus 26.
Zsidai Zoltán Roy a budapesti gasztrokultúra meghatározó alakja. Ő és családja is arra törekednek, hogy a magyar konyha hírnevét öregbítsék. Erről, és legújabb büszkeségéről, a Baltazárról kérdeztük.
   
Riedl Annamária | 2013. július 10.
Nekünk, nyugati embereknek egy emberöltő is kevés ahhoz, hogy a keleti kultúrát teljes egészében megismerjük és megértsük. Végképp különleges élmény, amikor egy étel történetét eltáncolják.
   
Riedl Annamária | 2013. július 5.
Kevés olyan séf dolgozik Magyarországon, aki Bib Gourmand jelölést szerzett. Feke Zoltánnak rögtön kettő is sikerült. Most új utakra lép, elhagyva a Vár: a Speiz biztonságát: megnyitotta saját éttermét, Ferencvárosban.
   
Riedl Annamária | 2013. július 4.
Kevés olyan séf dolgozik Magyarországon, aki Bib Gourmand jelölést szerzett. Feke Zoltánnak rögtön kettő is sikerült. Most új utakra lép, elhagyva a Vár: a Speiz biztonságát: megnyitotta saját éttermét, Ferencvárosban.
   
Riedl Annamária | 2013. június 6.
Gianni Annoni lassan 20 éve él Magyarországon. Ez idő alatt nemcsak mélyen megismerte az ország kultúráját, hanem sok mindent elsajátítva abból, egyre több dologban gondolkodik magyar módra.
   
Francisck Réka Alíz | 2012. február 23.
A Malatinszky Kúria több szempontból is különleges. Nem csak azért, mert sikeres üzleti vállalkozás és csúcsborokat alkotó borászat, hanem mert valódi élmények és a kísérletezés műhelye is egyben.
   
Sárdi Rudolf | 2011. szeptember 7.
Warren Winiarski az amerikai ’önerőből magát felküzdő ember’ tökéletes megtestesítője. A kaliforniai borászt világszerte úgy ismerik, mint a legendás borkészítőt, aki jókor volt jó helyen.
   
Bedő J. István | 2011. április 28.
A megcsillagozott éttermek száma a kétszeresére nőtt a közelmúltban hazánkban. Szulló Szabina és Széll Tamás, az Onyx séfjei a Konyhaművészet.hu-nak vallottak sikerükről.
   
www.eu2011.hu | 2011. március 16.
Ruprecht László pályázattal nyerte el az Európai Unió elnöksége idejére a gasztronómiai tanácsadó posztját. Kitörni a gulyásleves–pörkölt közhelytárból, és a magyar konyha új arculatát bemutatni: ez a séf fő célja.
   
Enikő M. Tóth | 2011. március 9.
Fiatal kora ellenére Joel Khalil, a Hotel Corinthia Budapest új séfje már a világ számos pontján dolgozott. Megszerette Budapestet is és a magyar konyhát, különösen a desszerteket.
   
M. Tóth Enikő | 2010. november 11.
Az Olimpia étterem utcájának sarkán egy autóalkatrész-bolt működik. Ki hinné, hogy egy ilyen apró étterem egy ilyen névvel sikeres lehet ebben a környezetben? Takács Lajos megkockáztatta.
   
| 2010. augusztus 30.
Az árverésre bocsátott dupla magnum Duennium bemutatásán az egyik személyiség, akinek autogramja még értékesebbé teszi a palackokat: dr. Csernus Imre, pszichiáter.
   
M. Tóth Enikő | 2010. június 21.
Gál Attila dolga nem egyszerű: a fertőrákosi Ráspi étterem vendégei megszokták a finom, vidékies ízeket. A budapesti Ráspi étteremnek is ezt kell nyújtania, csak épp a nagyváros szívében.
   
Epicurious | 2010. május 6.
Gwyneth Paltrow sokak számára ismert elegáns, Oscar-díjas színésznő. Paltrow nemrég megmutatta a világnak ínyenc oldalát is. A híresség interjúnkban arról beszél, ő a főzésért és az evésért él, nem pedig fordítva.
   
Francisck Réka Alíz | 2010. január 28.
Tom de Smet holland gourmet és újságíró a gasztronómiában látja azt a kapcsolódási pontot, amellyel Magyarország és Hollandia közelebb hozható egymáshoz.
   
Horacsek Barbara | 2010. január 27.
Merfelsz Gábor szíve Szekszárdhoz húz. Ott készíti borát, ahol született, és olyat, amilyet ő maga is szeret. Vöröset, szépet, testeset. A legnagyobb elismerés, ha szekszárdiak veszik borát.
   
www.sushisei.hu/
www.facebook.com/kertesz.zoliwww.zsidro.net/