Best of Budapest & Hungary

Tizedik alkalommal várja a látogatókat a Sóletfesztivál Budapesten, a Városháza parkban, augusztus 30-án; a rendezvény a Zsinagógák Hetének nyitóeseménye - tájékoztatta a rendezvényt szervező EMIH.

    A szervezők tájékoztatása szerint a 11 órakor kezdődő, ingyenesen látogatható fesztiválon négyféle sóletváltozatot mutatnak be. A programon, amely idén is a Zsinagógák Hetének nyitóeseménye lesz, a látogatók a zsidó konyha hagyományos ételeit kortárs gasztronómiai és kulturális programok keretében ismerhetik meg.

    A szervezők tájékoztatása szerint a látogatók az eseményen megkóstolhatják a sólet magyar, izraeli, hegyaljai és streetfood változatát. A magyar sólet füstölt marha- és libahússal, gerslivel, tarkababbal, fokhagymával és fűszerpaprikával készül, főtt tojással és csalamádéval tálalva. Az izraeli változat marhahúst, burgonyát és zöldségeket tartalmaz, enyhén paradicsomos, római köményes alapon, pikáns ambaöntetes csalamádéval.

    A hegyaljai sólet libazsíros alapon készülő bab, gersli, marhaszegy és füstölt húsok együttese. A streetfood változatban a klasszikus sólet krémjét meleg pitába töltik, ropogós savanyú káposztával és enyhén csípős zhuggal - részletezték a szervezők.

    A fesztivál gasztronómiai programjához Csonka András színművész, Lantos Lili gasztroinfluencer, Cserháti Tamara és Myers Tzivia rebecen is kapcsolódik. Csonka András a magyar, Lantos Lili a hegyaljai, Cserháti Tamara a streetfood, Myers Tzivia pedig az izraeli sólet házigazdája lesz. A programban Megyeri Jonatán rabbi is részt vesz. A rendezvény kulturális programját az Izraelből érkező DJ Lior elektronikus zenéje is kiegészíti, a gasztronómiai kínálatban pedig a Brooklyn Bagel italai is megjelennek - olvasható a sajtóanyagban.