Best of Budapest & Hungary

Október 1. és 18. között rendezik meg a DiningCity 30. jubileumi Országos Étterem Hetét, amelyhez idén első alkalommal csatlakozik a Michelin-csillagos Costes Restaurant. A Costes Group éttermei közül további hat is részt vesz az őszi programban, így a jubileumi Étterem Hét egyik legnagyobb újdonsága, hogy a vendégek ezúttal a Michelin-csillagos fine diningtól a kortárs magyar konyhán át egészen a klasszikus pesti étkezdéig több különböző éttermi világot is kipróbálhatnak.

    Egy étteremhét általában arról szól, hogy olyan helyekre is eljussunk, amelyeket egyébként talán ritkábban választanánk. A DiningCity jubileumi programja idén egy különleges lehetőséget is kínál. A résztvevők között első alkalommal ott lesz a Costes Restaurant, amely 2010-ben Magyarország és a régió első Michelin-csillagos étterme lett.

    A Ráday utcai Costes Restaurant számára ez az első részvétel a DiningCity Étterem Héten. A Michelin-csillagos fine dining világa sokak számára továbbra is különleges alkalmakhoz kötődik, a program pedig éppen azt teszi lehetővé, hogy egy meghatározott időszakban és előre összeállított menü keretében olyan vendégek is megismerhessék az éttermet, akik eddig még nem jártak ott.

    „A fine diningot én nagyon fiatalon szerettem meg, és azóta is azt gondolom, hogy ezt nem igazán lehet elmagyarázni annak, aki még nem próbálta. Én is úgy kerültem egyre jobb és jobb éttermekbe, hogy kíváncsi voltam, mit tudnak ezek a helyek, mit lehet még megtanulni, mitől lesz egy vacsora több annál, mint hogy egyszerűen jót eszünk. A fine dining szerintem akkor működik igazán, ha kíváncsivá tesz. Ha valaki most az Étterem Hét miatt először ül be egy ilyen étterembe, és úgy megy haza, hogy szeretné még egyszer megtapasztalni, akkor már megérte.” – mondja Rácz Jenő, a Costes Restaurant séfje.

    A Costes Restaurant mellett a Costes Group további hat étterme is csatlakozik az őszi programhoz: a Costes Downtown, a MÁK, a VIBE Budapest, a Hoppá! Bisztró, a Kádár Étkezde és a Digó Pizza. Bár valamennyi étterem ugyanahhoz a csoporthoz tartozik, egészen különböző gasztronómiai élményt kínálnak.

    A Costes Restaurant a Michelin-csillagos fine dining világát képviseli, a Costes Downtown Budapest belvárosának nemzetközi vendégkörét és a kortárs gasztronómiát szólítja meg, a MÁK Mizsei Jani sajátos konyhai világán keresztül közelít a modern gasztronómiához. A Hoppá! Bisztró a magyar konyha kortárs értelmezését kínálja, míg a Kádár Étkezde egészen más oldalról, a klasszikus pesti étkezdehagyomány felől kapcsolódik a csoporthoz. A VIBE Budapest és a Digó Pizza pedig a kötetlenebb városi étkezés világát képviselik.

    Így az idei DiningCity Étterem Hét a Costes Group éttermein keresztül Budapest gasztronómiájának több különböző arcát is megmutatja. A jubileumi programban egyaránt helyet kap a több mint másfél évtizede Michelin-csillagos Costes Restaurant és olyan éttermek, amelyek egészen más közönségnek és más étkezési alkalmakra kínálnak élményt.

    A Costes Restaurant első részvétele azért is érdekes, mert a DiningCity Étterem Hét egyik alapvető szerepe éppen az, hogy közelebb hozza egymáshoz az éttermeket és azokat a vendégeket, akik kíváncsiak rájuk, de még nem feltétlenül váltak rendszeres vendéggé. A Costes Restaurant esetében ez egy olyan étterem megismerését jelentheti, amelynek neve a magyar gasztronómia történetének egyik fontos pontjához kötődik.

    A 30. jubileumi Országos Étterem Hétre a foglalás a DiningCity rendszerén keresztül indul. A Costes Restaurant meghatározott időpontokban, limitált számú foglalással vesz részt a programban, október 1. és 18. között.