|
Bedő J. István | 2010. március 5. |
|
|
A francia Michelin-kalauz szokás szerint március elején került a közönség kezébe, és rögtön meglepetéssel szolgált: egy 133 lelkes kicsi, dél-francia falu étterme is kapott három csillagot. |
| |
|
|
| 2010. március 4. |
|
|
A Furmint Február programsorozat csúcspontjának számító nagy furmintkóstolót idén először rendezték meg. A február 25-i eseményre több mint harmincöt pincészet érkezett bel-l és külföldről. |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2010. március 1. |
|
|
Hamarosan megjelenik Bereznay Tamás második szakácskönyve, melyet az ország első emberére is főző magyar séf az édességeknek és desszerteknek szentel. A kötet címe: Süteményeskönyv. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 26. |
|
|
Szerdán este becsukta kapuit az idén először egy időben megrendezett Foodapest és UKBA. A kiállításokat rendező Hungexpo menedzsment elégedett, érdemes volt együtt tartani a két eseményt. |
| |
|
Kedvenc idézetünk
- Mezei Márk, vállalkozó, kóserbor-készítő
|
|
Bedő J. István | 2010. február 25. |
|
|
A verseny utolsó napján a junior versenyzők három feladattal birkóztak meg. Parfétortát kellett készíteniük, egy hagyományosabb tortát, amely azonban nemzeti, és díszmunkát is. |
| |
|
|
Bedő J. István | 2010. február 24. |
|
|
A 14. Cukrász Junior Világbajnokság döntőjének első napján bonbont és tányérdesszertet kellett előállítaniuk a fiatal versenyzőknek. A desszert formája szabad, de legyen jellemzően nemzeti! |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 23. |
|
|
A kétnapos gasztronómiai versenyt a nagyközönség és a média nem várt érdeklődéssel követte. Az eredményhirdetésen Paul Bocuse személyesen olvasta fel a genfi döntőbe jutott séf nevét. |
| |
|
|
M. Tóth Enikő | 2010. február 23. |
|
|
Hihetetlen, de igaz: Emilio Lavazza, a Lavazza Coffe Company vezetője 78 éves korában elhunyt. A Lavazza név az ő vezetése alatt vált az egyik legsikeresebb branddé a kávémárkák világában. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 18. |
|
|
Február 21-22-én először rendezik meg a legnagyobb szakácsolimpia, a Bocuse d’Or hivatalos országos döntőjét itthon, nyolc versenyző részvételével. Vajon ki jut tovább az európai selejtezőbe? |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 17. |
|
|
Február 23-24-én rendezik a világbajnokságot a Hungexpón az UKBA keretében. A Foodapest is ezzel egy időben lesz, a két rendezvényt tehát egy belépőjeggyel látogathatják az érdeklődők. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 17. |
|
|
Idén először zajlik egy időben, február 21-24. között a Foodapest és az UKBA. A helyszín, mint minden évben, a Hungexpo Budapesti Vásárközpont lesz. A két rendezvény egy belépőjeggyel látogatható! |
| |
|
|
theglobeandmail.com | 2010. február 16. |
|
|
Ferran Adrià séf nemrég - kimerültségre hivatkozva - bejelentette, hogy bezárja éttermét, az El Bullit, és visszavonul a szakácsmesterségtől. Nem ő az egyetlen szuperséf, aki kreatív szabadságra vágyik.
|
| |
|
|
| 2010. február 12. |
|
|
Giccses, piros szívek, lufik és plüssállatkák - a Valentin-nap elmaradhatatlan velejárói. Vagy mégsem? Idén valami mással szeretné meglepni kedvesét? Süssön tortát, és meglátja, a siker garantált lesz! |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 12. |
|
|
A McDonald’s újonnan bevezetett menüje gasztronómiai botrányt kavart. A mezőgazdasági miniszter támogatja az „olaszossá változtatott” hamburgert, sokan viszont igen szkeptikusak. |
| |
|
|
| 2010. február 11. |
|
|
A Portsmouth Egyetem tanulmánya szerint, a Nagy-Britanniában élelmiszer-allergiában vagy élelmiszer-intoleranciában szenvedőknek tízből kilencnek nincs valódi értelemben vett allergiája. |
| |
|
|
BJI | 2010. február 10. |
|
|
A venetói turisztikai régió egyszerre kínál tengert és hegyet, művészetet és érintetlen tájat, gasztronómiát és finom borokat: a halak ezüstjétől a borok mélyvöröséig ezer szín van palettáján. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 9. |
|
|
A Magyar Bocuse d’Or Akadémia, a „Vendég és Hotel” szaklap és a Baptista Szeretetszolgálat összefogásával február 17-én gálavacsorát szervez a Haitit sújtó földrengés károsultjaiért. |
| |
|
|
| 2010. február 5. |
|
|
Megnyílt a La Rosa étterem Budapesten, az Ó utcában. Az étterem mediterrán konyhával várja a vendégeket, de a napi menüben hagyományos magyar ételeket is kóstolhatnak az itt ebédelők. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 4. |
|
|
Vang Csiang mesterszakács Budapesten megnyitotta második kínai éttermét. A tulajdonos séf Hszincsiang tartománybeli ujgur, valamint pekingi, szecsuáni és hunani ételekkel várja a vendégeket a XIV. kerületben. |
| |
|
|
foodnewsjournal.com | 2010. február 3. |
|
|
A walesi mezőgazdasági termelő sörrel táplálja teheneit, sőt alkalmanként meg is masszírozza őket.
Sör és masszázs jár a Powys-i gazda Wagyu szarvasmarháinak. |
| |
|
|
M. Tóth Enikő | 2010. február 2. |
|
|
Kicsi, göndör és édesen néz ki – ezek a legfeltűnőbb, de nem a legfontosabb jellemzői az érdemtelenül elfelejtett mangalicának, mely most új helyet talált az egészségtudatos konyhában. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. február 2. |
|
|
A Torkos Csütörtök akcióban részt vevő éttermek listája felkerült a világhálóra! Jelenleg 1075 étterem közül lehet válogatni az ország egész területéről és a lista még folyamatosan bővül! |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2010. február 1. |
|
|
Idén Valentin napra egy kis afrodiziákum-csokorral készültünk. Akár étteremben, akár otthon költik el a vacsorát, az alábbi ételek és alapanyagok közül mindenképp fogyasszanak február 14-én! |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2010. január 28. |
|
|
Tom de Smet holland gourmet és újságíró a gasztronómiában látja azt a kapcsolódási pontot, amellyel Magyarország és Hollandia közelebb hozható egymáshoz. |
| |
|
|
Spain News | 2010. január 28. |
|
|
Két évre bezár az El Bulli étterem, megalapítják a világ elsô gasztronómiai egyetemét, szabályoznák a reklámok sugárzási idejét tinédzserek érdekében... Spanyolország hírei röviden. |
| |
|
|
Horacsek Barbara | 2010. január 27. |
|
|
Merfelsz Gábor szíve Szekszárdhoz húz. Ott készíti borát, ahol született, és olyat, amilyet ő maga is szeret. Vöröset, szépet, testeset. A legnagyobb elismerés, ha szekszárdiak veszik borát. |
| |
|
|
| 2010. január 27. |
|
|
Pompás fogások, pezsgők, borok s mi szem szájnak ingere várja idén is Budapesten az Operabál vendégeit! Kacsahússal töltött currys pogácsa, Füstölt kardhal mousse, Angolos szarvasgerinc juharsziruppal… |
| |
|
|
M. Tóth Enikő | 2010. január 26. |
|
|
Birsalmás préselt malac, bárány lencseöntettel, malactekercs burgonyakrémmel – Fazekas László, az Arcade Bistro séfje szerint a farsangi menü legújabb jelszava a modernizáció. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2010. január 22. |
|
|
A bárok közönsége egyre inkább presztízstermékként érzékeli és ezért egyre többet is fogyasztja a minőségi pálinkákat. 2009-ben 30-40%-kal nőtt fogyasztásuk, míg a whiskyké ugyanennyivel csökkent. |
| |
|
|
| 2010. január 22. |
|
|
A Dining Guide étteremkalauz tesztelői a Costest választották 2009 legjobb magyar éttermének. A díjat szerdán adták át a budapesti Marriott hotelben rendezett gálán. |
| |
|
|
| 2010. január 21. |
|
|
Nemrég felröppent a hír, hogy a mangalica eltűnhet a húsevők asztaláról. A tenyésztők viszont közbeléptek és ha a válság nem dönt másképp, a mangalica sokáig az étrendünk fontos része lesz. |
| |
|
|
twincities.com, ford.: Horacsek Barbara | 2010. január 20. |
|
|
Ön akár tapasztalt borkedvelő, akár amatőr kezdő, számos módon javíthatja a borokkal kapcsolatos ismereteit. Melyik a legjobb része az ismerkedésnek? Bármelyik is az, a kóstolás hozzátartozik. |
| |
|
|
| 2010. január 18. |
|
|
Február 15-ig meghosszabbították a jelentkezési határidőt az ország legismertebb gasztronómiai eseményére, a Torkos Csütörtökre. |
| |
|
|
foodchannel.com; ford: Vannai Dorottya | 2010. január 15. |
|
|
A “The Food Channel” gasztronómiai portál összeállította az évtized étellistáját. Tudja meg mik voltak a legkedveltebb ételek, ízek, receptek, befolyásoló tényezők 2000-2009 között! |
| |
|
|
Külkey | 2010. január 14. |
|
|
Készülhet malátából, árpából de szinte bármilyen gabonából. Kétszeres lepárlás után nyerik azt a nedűt, amelyet ezután legalább 3 évig érlelnek. Így készül sokak kedvenc itala, a whisky. |
| |
|
|
| 2010. január 14. |
|
|
A Bocuse d’Or Selection Hungary február 21-22-i verseny döntőjének zsűrijébe elfogadta a meghívást két kiemelkedő szakember: a norvég Charles TJESSEM és a francia Joseph VIOLA. |
| |
|
|
foxcharlotte.com | 2010. január 14. |
|
|
A bor ízét nem csak a szőlő, vagy a szüret befolyásolhatja, hanem a szoba világításának színe is, ahol borozgatunk. Néhány tudós a rizling íze és a fény színe közti kapcsolatot keresi. |
| |
|
|
| 2010. január 12. |
|
|
Ősszel a londoni Michelin Guide minősítői Budapesten jártak, két étteremben is felfedték magukat. Talán a tavasszal megjelenő kiadvány végre minket is felhelyez a gasztronómia csillagos egére? |
| |
|
|
| 2010. január 11. |
|
|
A Budapest Week Publishing 1993 óta minden évben megkérdezi olvasóit és üzleti partnereit arról, kiket tartanak a hazai szolgáltatói szférában a legjobbjainak. Eljött az ideje idén is, hogy megmondja a magáét! |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2010. január 11. |
|
|
Szilveszter éjjelén sok pezsgőt fogyasztunk. Most itt egy érv, miért nyissunk ki még egy üveggel és miért folytassuk bátran a pezsgőivást. Egészségünkre! |
| |
|
|
| 2010. január 5. |
|
|
A bor számára az üveg az egyetlen olyan csomagolási forma, amely maradéktalanul megőrzi az ízt, aromát és színt. Vajon igaz ez a bébiételekre is? |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. december 28. |
|
|
Szilveszter és Malacka újév első napján leültek ebédelni, és éppen nekikezdtek a nagy tál lencsének, amikor hirtelen kopogást hallottak. Az ajtóban, havas kabátban régi barátjuk, Kéményseprő állt. |
| |
|
|
Külkey | 2009. december 23. |
|
|
Minden ismerősünk az Internetről szerzi be a legújabb receptjeit... Néhány éve még elképzelhetetlen volt, hogy ingyen jussunk hozzá a legújabb gasztro-ötletekhez, ráadásul naprakészen. |
| |
|
|
Külkey | 2009. december 22. |
|
|
A hal szerepe a gasztronómiában igencsak megnőtt a kereszténység megjelenésével. Jézus megáldja a kenyeret, aztán a halat, a keresztények pedig elkezdik jelképként használni a halformát. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. december 18. |
|
|
Akik részt vettek a december 8-án megrendezett Pálinkaakadémián, bizonyosan átértékelték az eddigi, pálinkáról kialakított képüket. Miért lehetünk büszkék a pálinkára? Olvassa el írásunkat! |
| |
|
|
M. Tóth Enikő | 2009. december 16. |
|
|
A Szakácskirály című vetélkedő utolsó epizódját közel egy éve vetítették le az egyik kereskedelmi csatornán. A győztes, Sára Zsuzsa, az egyelten női induló volt. Élete azóta nagy fordulatot vett. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. december 11. |
|
|
Mostantól akár meg is teheti! December 8-án Budapesten megrendezték az első Pálinkakoktél mixerversenyt. A verseny során valóban finom italok születtek, amik méltók az eredetvédett nedűkhöz. |
| |
|
|
| 2009. december 11. |
|
|
Bár egy magyar internetes oldalon is megjelent, a hír hamis, a két híresség nem tervez együtt és nem ad ki szakácskönyv-sorozatot! Cikkünkből megtudhatja kik és hogyan és mit értettek félre. |
| |
|
|
Horacsek Barbara | 2009. december 7. |
|
|
A borkedvelők minden évben nagy izgalommal várják az Év borászának megválasztását. Az idei jelöltek között szerepelt a St. Andrea pincészet vezetője és borásza, Lőrincz György is. |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2009. december 4. |
|
|
A szarvasgomba, melyért valaha háborúk törtek ki, királyi eledel. Ám ez nemcsak aromájában, de az árában is tükröződik – mondja Gál Gábor, a Szilvásváradi Szarvasgombász Egyesület alelnöke. |
| |
|
|
| 2009. december 3. |
|
|
Az ünnepek közeledtével egy egész menüsort ajánlunk a karácsonyi időszakra a konyhaművészet weboldallal közösen! Válogasson a finomabbnál finomabb fogások között és kápráztassa el szeretteit! |
| |
|
|
| 2009. november 25. |
|
|
Tizenkét páros nevezett a második alkalommal megrendezett Bocuse d’Or melegkonyhás csúcsgasztronómiai szakácsverseny november 10-én és 14-én megrendezett selejtezőire. |
| |
|
|
| 2009. november 24. |
|
|
A GaultMillau Österreich legújabb, 2010-re vonatkozó kiadványában 12 magyar étterem szerepel! A közép-európai régiót osztályozó kiadvány két budapesti étteremnek kiemelt pontszámot adott. |
| |
|
|
M. Tóth Enikő | 2009. november 13. |
|
|
Hunok, törökök, osztrákok. Reneszánsz, barokk, klasszicizmus. Csak néhány kulcsszó Budapest történelméből. Hadd ajánljunk néhány éttermet, ahol a látvány és az íz kiegészíti egymást! |
| |
|
|
| 2009. november 9. |
|
|
Sok kicsi sokra megy, tartja a mondás. Nincs ez másként az éttermi etikettnél sem, hiszen az apró figyelmességek hiánya, illetve megléte jelentősen befolyásolja hangulatunkat. |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2009. november 4. |
|
|
A középkorban Márton napja az egyik legnépszerűbb ünnep volt, a népszokások egészen a 20. század közepéig éltek, napjainkban pedig a Márton-napi libafogyasztás éli reneszánszát. |
| |
|
|
Cascade; M. Tóth Enikő | 2009. október 30. |
|
|
Sötét őszi este, telihold, töklámpások – Budapestnek nem kell többé nélkülöznie a Halloween-hangulatot. Az első osztályú kreatív étterem, a Cascade, már nem először rendez Halloween napokat. |
| |
|
|
Szili Diána | 2009. október 22. |
|
|
Lehet e haragudni arra, aki nyugodtan szeretne elkölteni egy vacsorát kedvesével, gyermekricsajtól mentesen? Rosszallóan kell-e nézni egy családra, aki magával hozza az étterembe csöppségét? |
| |
|
|
Bedő J. István | 2009. október 21. |
|
|
Ínyenceknek: halleves zöldségesen, folyami rákkal. Hol? A nemsokára fennállásának huszadik évfordulóját ünneplő, megújult Kisbuda Halétteremben alias Meződi Alice Kisbuda Gyöngye Éttermében. |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2009. október 20. |
|
|
Mi történik akkor, ha egy híres fényképész és egy híres szakács összeáll egy projekt erejéig, mely mindkettejük szakmai hozzáértését megcsillogtatja? |
| |
|
|
Szili Diána | 2009. október 19. |
|
|
Étterembe járni szinte hétköznapi dolog, de élnek köztünk emberek, akiknek az étterem kiválasztása komoly figyelmet és elővigyázatosságot igényel. |
| |
|
|
| 2009. október 15. |
|
|
Már nem kell húszféle törzskártyát magánál tartania, a Best of Kártya megérkezett! Váljon Ön is törzsvendéggé egyetlen kedvezménykártyával Budapest legnívósabb éttermeiben és szolgáltatóinál! |
| |
|
|
| 2009. október 9. |
|
|
Idén is októberben, 6-9. között rendezik meg a HOVENTA Nemzetközi Kereskedelmi- és Vendéglátó technikai Szakkiállítást a Budapesti Vásárközpont területén. |
| |
|
|
| 2009. október 8. |
|
|
A Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a Hungexpo meghívására Christophe Marguin és három francia sztárséf kollégája október 5-6-án Budapesten jártak. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. október 7. |
|
|
A Zsidó Nyári Fesztivál keretében szeptember elején a Symbol étterem-komplexum 220 éves Pinceétterme kóser stílusú borvacsorát rendezett. A kóser étkezés alaptételeiről és a jó kóser bor ismérveiről írunk. |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2009. október 5. |
|
|
Mi alapján választunk éttermet? Tényleg a finom fogások, figyelmes pincérek és kellemes környezet lenne a mérvadó? A trendek azt mutatják, az éttermesek paradigmaváltás előtt állnak. |
| |
|
|
Fotó: Wéber Zsófia | 2009. szeptember 29. |
|
|
Ismét megrendezésre került az Etyeki Kezes-lábos Kézműves és Gasztronómiai Fesztivál. Idén 7. alkalommal vehettek részt a hétvégi eseményen kicsik és nagyok. Tekintse meg képriportunkat! |
| |
|
|
| 2009. szeptember 25. |
|
|
Ön hogyan vásárol élelmiszert? Megszokásból ugyanazt az étolajat veszi le már évek óta a polcról? Vagy szívesen kipróbálja a tévében sokat reklámozott termékeket? Ismeri a KMÉ védjegyet? |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. szeptember 21. |
|
|
Kovács Lázár ismert tévés séf és étteremtulajdonos az amerikai magyar kulturális évad keretében a nagykövetség mesterszakácsaként dolgozott. Washingtoni élményeiről, tapasztalatairól kérdeztük. |
| |
|
|
| 2009. szeptember 18. |
|
|
Tudja, mióta ismeri az emberiség a kakaócserjét? Tudja, milyen országokban termesztik a kakaót? És tudja, milyen a jó, de lelketlen marketing? |
| |
|
|
| 2009. szeptember 9. |
|
|
Járt már Ön valódi szalonban? Olyan XVIII. századiban, ahol a hasonló értékrendet valló művészek, tudósok, gondolkodók találkoznak egymással? Most itt a lehetőség, az ajtó nyitva áll! |
| |
|
|
Horacsek Barbara | 2009. szeptember 7. |
|
|
Regős Péter, az XO Bistro séfje, aki korábban Budapesten és külföldön szerzett tapasztalatokat, szeptember közepén ellátogat a világhírű salzburgi Ikarus étterembe, tanulmányútra. |
| |
|
|
Francisck Réka Alíz | 2009. szeptember 4. |
|
|
Megjelent a világ egyik legdivatosabb szakácskönyve, az „American Fashion Cookbook”, 100 világhírű divattervező kedvenc receptjével és rajzaival. |
| |
|
|
Hullámvadász - BoB online | 2009. augusztus 27. |
|
|
Az angol sztárszakács az interneten magyarul blogol! Még akkor is nagyon izgalmas Jamie személyes gondolataiba és naplójegyzeteibe belekukkantani, ha tudjuk, magyarul nem beszél, ezért írásait fordítják. |
| |
|
|
| 2009. augusztus 7. |
|
|
Idén, augusztus 20-án, születésnapod alkalmából Pándi meggytortával kedveskedünk! – Az Ország tortája versenyt 2009-ben is a Zila kávéház nyerte, újra egy hungarikumot vetett be, most a pándi meggyet. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. július 28. |
|
|
Mitől függ, hogy egy étterem meg tud-e újulni? Az Arcade Bistro példájából kiindulva a hozzáállástól, az újító kedvtől. A Kiss János altábornagy utcában nyitottak a változtatásra. |
| |
|
|
| 2009. július 24. |
|
|
A kulináris világ legnagyobb presztízsű szakmai rendezvénye a Bocuse d’Or szakácsverseny. Magyarország már hivatalosan is nevezhet 2010-től az Európai döntőbe, ami a lyoni világverseny előszobája. |
| |
|
|
Horacsek Barbara | 2009. július 20. |
|
|
A Terézvárosi Önkormányzat egy hónappal ezelőtt hozott rendelete alapján a kerületi üzletek, éttermek és szórakozóhelyek zárórája egységesen 22 óra lesz. Versenyben tudnak majd maradni? |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. július 6. |
|
|
Más formában, másképpen, újra összerakni egy ételt – ez a megújuló gasztronómia egyik alaptétele. Fontos a hagyományok őrzése, de ez nem egyenlő a hagyományos ételek konzerválásával. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. június 27. |
|
|
Molekuláris vacsora. Újszerű és újító ízek, varázslat gomolygó füsttel, aromák buborékban. Meglepő, de egyszersmind vonzó a szénkeksz, a gomba emulzió és a pirítós, fagylalttal. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. június 26. |
|
|
Molekuláris gasztronómia, hmm… nem szeretem ezt a szót. Inkább azt mondanám, az étel evolúciója. Így jobban meg tudom ragadni a lényeget. Ezek az ételek a jövőbe mutatnak. |
| |
|
|
Vannai Dorottya | 2009. június 15. |
|
|
Franciaországban sokszor már a tálalási mód alapján beazonosítható, melyik séf készítette a fogást. És Magyarországon? Vomberg Frigyes foodstylist-szakoktató szerint itthon még más a helyzet. |
| |
|
|
| 2009. június 11. |
|
|
Modern, újító ételével egy magyar szakács, Nagy Szabolcs, harmadik helyezést ért el Csehországban a Morva Szakács "Bonduelle Cup" nemzetközi szenior szakácsversenyen. |
| |
|
|
Michelin Guide - BoB online | 2009. június 10. |
|
|
A Michelin Guide étterem és szállodakalauz. A kiadvány már több mint száz éve minősíti és ajánlja a világ számos éttermét és szállodáját. |
| |
|
|
Magyar Szállodaszövetség | 2009. május 25. |
|
|
A tavasszal nyitott budai Hotel Castle Garden Budapest szálloda éttermének, a Bonfini Kertnek, május 19-től látogatható a kerthelyisége. |
| |
|
|
MTI | 2009. május 6. |
|
|
A Michelin Guide étteremajánlói és értékelései mostantól már iPhone-on is hozzáférhetők a gasztronómia iránt érdeklődőknek. Sőt, interaktívvá váltak! |
| |
|
|
Bedő J. István | 2009. április 7. |
|
|
A Novotel egyedülálló vállalkozásba kezdett szállodáiban. 2009. áprilisától új éttermi koncepcióval, a CAFÉ-val várja a vendégeket. |
| |
|
|
|