2017. december 11., hétfő
Nagyobbra
|
Kisebbre
English
Magyarul
Keresés
|
Hírlevél
Home
Francisck Réka Alíz | 2017. október 30.
A sütőtök finom, egészséges, sokoldalúan felhasználható - és épp szezonja van. Szemezgess kedvenc sütőtökös receptjeink közül: használhatod majd a Halloween partira kifaragott tökök belsejét is, ha nem dekortököt vettél.
   
BOB | 2017. október 25.
A sütőtök finom, egészséges, sokoldalúan felhasználható - és épp szezonja van. Szemezgess kedvenc sütőtökös receptjeink közül, és ne feledd a tökfaragást sem, Halloweenra. További receptek hamarosan!
   
Francisck Réka Alíz | 2017. február 14.
Idén Valentin napra egy kis afrodiziákumcsokorral készültünk. Akár étteremben, akár otthon költik el a vacsorát, az alábbi ételek és alapanyagok közül mindenképp fogyasszanak február 14-én!
   
Forrás: twincities.com | 2016. december 13.
Ön akár tapasztalt borkedvelő, akár kezdő, számos módon javíthatja a borokkal kapcsolatos ismereteit. Mi a legjobb az egészben? Természetesen az, hogy a folyamat sok kóstolással jár.
   
www.hegyvidekkozpont.huwww.facebook.com/PanificioIlBasilico/www.kempinski.com/hu/budapest/hotel-corvinus/vendeglatas/ettermi-ajanlatok/benediction/
Forrás: theguardian.com | 2015. július 1.
Az üzleti ebédek gyakran adnak okot idegeskedésre, mert tele lehetnek rejtett buktatókkal. Nézzük át, hogyan tehetünk pozitív benyomást üzleti partnerünkre, hogyan kerüljük el a szakmai bakikat!
   
Francisck Réka Alíz | 2015. március 8.
Nézzünk körül a nagyvilágban a gasztronómiai fesztiválok háza táján, és ítéljük meg, megelégszünk-e az itthoni bőséges, de hagyományos kínálattal. A bizarr éttermek listája után itt a bizarr gasztrofesztiválok listája.
   
dailycaller.com | 2015. március 6.
A gasztronómia háza táján mindig díjazzuk az újítást, a hozzávalók különleges párosítását, elkészítését, és a kreativitást. Ez néha tánc a késpenge élén, és bizony fordulhat rossz irányba is.
   
Réz András | 2014. szeptember 29.
Kellér Dezső magyar humorista mondta: "a kávéházban az a jó, hogy az ember, ha itt ül, nincs otthon, és még sincs a jó levegőn". Nos, ma van a kávé világnapja. Irány egy kávéház!
   
foodnewsjournal.com | 2014. április 1.
Egy walesi mezőgazdasági termelő sörrel táplálja teheneit, sőt alkalmanként meg is masszírozza őket. Sör és masszázs jár a Powys-i gazda Wagyu szarvasmarháinak. Megtérülő kényeztetés?
   
BJI - Forrás: weinverkostung.com | 2014. március 4.
Mozart, Haydn és Vivaldi muzsikájával nemesíti borait a borászattal is foglalkozó bécsi zenész, Markus Bachmann. A hordókba épített hangszórók segítségével csalogatják ki a borokból a legjobb ízeket.
   
theage.com.au | 2013. január 9.
A világ egyik legnagyobb csokoládégyártója, a Barry Callebaut azt állítja, hogy az általa készített táblás csokoládé képes harcot indítani a ráncok ellen, és lassítani az öregedés folyamatát.
   
Horizon | 2012. július 25.
Felmérés készült az idelátogató külföldiek körében arról, hogy mi tetszett nekik legjobban Magyarországon. Az egyik befutó a lángos volt. Lássuk, mit esznek rajta ennyire!
   
Horizon | 2012. július 12.
Vannak kincseink, amelyekre mi, magyarok nagyon büszkék vagyunk: ilyen a budai Vár vagy a Balaton. És vannak kevésbé látványos értékeink, amelyek legalább annyira kedvesek a szívünknek: pl. a fröccs.
   
Francisck Réka Alíz | 2012. július 4.
Mit tegyünk, ha kánikula van, szeretnénk valami hűsítőt kortyolni, ugyanakkor utáljuk, ha olvadó jégkocka hígítja az italunkat? Nos, használhatunk követ. Vagy akár acélt is ...
   
eatbetteramerica.com | 2012. július 2.
Tudta, hogy a víz a szervezet számára az egyik legfontosabb tápanyag? Mivel a testünk kétharmada víz, egészségünk érdekében feltétlenül szükséges, hogy mindig elegendő vízhez jussunk.
   
Forrás: sajtóközlemény | 2012. június 4.
Válogatós, csak nassolna, nem eszik elég zöldséget – a legtöbb édesanyának ez mindennapos probléma. Egy brit szakértői csapat bizonyította, hogy fantáziával, játékosan mindent meg lehet kedveltetni a kicsikkel is.

   
BJI | 2012. május 21.
Illatok, szagok, bűzök áradatában élünk, csakhogy érzékelésünk megfakult a civilizálódás során. Ám orrunk még ma is egy sor kérdésben nemhogy eligazít, de meg is óv a rossz döntésektől.
   
Forrás: sajtóközlemény | 2012. május 14.
A csoki nem csak finom lehet, de csomagolása hasznos is. Ez az elgondolás vezérelte a Milka csokit és a TerraCycle-t, amikor életre hívták a Milka Csokoládé Brigád elnevezésű új programot.
   
BOB | 2012. április 16.
Mi alapján választunk éttermet? Tényleg a finom fogások, figyelmes pincérek és kellemes környezet lenne a mérvadó? A trendek azt mutatják, az éttermesek paradigmaváltás előtt állnak.
   
BOB | 2012. március 6.
Sok kicsi sokra megy, tartja a mondás. Nincs ez másként az éttermi etikettnél sem, hiszen az apró figyelmességek hiánya, illetve megléte jelentősen befolyásolja hangulatunkat.
   
Forrás: eater.com | 2012. február 27.
Franciaországban forradalmasítják a gyorséttermi láncok tavaszi kínálatát. A McDonald’s felső kategóriás francia sajtokkal és bagettel hódít, a Quick pedig átállt a sötét oldalra.
   
Trade magazin | 2012. február 2.
Nosztalgia, szívószál, interaktivitás: ezek a ma desszertrendjének kulcsszavai. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan lesz a jó menü után az édesség nemcsak finom, de divatos is.
   
BOB | 2012. január 13.
Vegetáriánusnak lenni nem csupán a hús elvonása az étrendből, hanem életforma. Hogy kényszer vagy választás, mindegy, de mindenképpen helye van a vendéglátás palettáján.
   
Forrás: news.discovery.com | 2012. január 10.
Egy amerikai cég napfény- és talajmentes mini növénygazdaságot működtet. Salátáik a külvilágtól teljesen elzárt módon, konténerekben fejlődnek, mesterséges fényben.
   
guardian.co.uk | 2012. január 4.
Egy holland rovarkutató szerint a klímaváltozás leküzdésére az egyik leghatékonyabb módszer, ha drasztikusan megváltoztatjuk étrendünket, s a húsáruk helyett ízeltlábúakkal táplálkozunk.
   
Forrás: thelocal.se | 2011. november 29.
Egy tömény gázszivárgás szaga sem lehetne penetránsabb, mint egy frissen felbontott surströmming konzervé, ám a svédek imádják. A légitársaságok betiltották a szállítását és a reptereken való árusítását.
   
Forrás: sajtóközlemény | 2011. november 28.
Téved, aki azt gondolja, hogy főzni csak a nagyok tudnak. Az óvodavezető-édesanya Ugrai-Nagy Tünde szakácskönyvének segítségével a legkisebbek is felfedezhetik a konyha titkait.
   
Francisck Réka Alíz | 2011. november 4.
A középkorban Márton napja az egyik legnépszerűbb ünnep volt, a népszokások egészen a 20. század közepéig éltek, napjainkban pedig a Márton-napi libafogyasztás éli reneszánszát.
   
Francisck Réka Alíz | 2011. szeptember 15.
Új nemzedék kinevelésén dolgozik egy egyedülálló gasztro-egyetem Olaszországban. Ez az első olyan oktatási intézmény, amely a Slow Food mozgalom elveit követi, a fenntartható jövő érdekében.
   
M. Tóth Enikő | 2010. november 30.
Üvegangolna, szarvasgomba, kék homár és gömbhal. Néhány közülük csupán drága, mások egyenesen életveszélyesek. Összegyűjtöttünk néhányat a világ legextrémebb ínyencségei közül.
   
sajtóközlemény | 2010. november 24.
Ha az étellel nem is, de az étkészletünkkel ezután szabadon játszhatunk a BASF és a ding3000 design stúdió jóvoltából. A speciális hőálló műanyagból készült evőeszközöket a japán kirakók inspirálták.
   
| 2010. november 23.
Az élelmiszer-allergia okozói között igen rossz híre van a mogyorónak. Az allergia amerikai szakértői ezért vizsgálták a diagnózis és a kezelés új megközelítésének lehetőségét.
   
Francisck Réka Alíz | 2010. november 17.
Hol máshol teregessük ki mások szennyesét, mint egy kávézóban ücsörögve, sütit majszolva. A Wash&Coffee a szó szoros értelmében lehetőséget ad erre: kávézhatunk, moshatunk és pletykálkodhatunk is.
   
HB | 2010. október 27.
Sokan állítják: a cipész maradjon a kaptafánál. A magyar borászok most bebizonyítják, nem mindig helytálló ez az álláspont. Fakanalat ragadtak nyolcvanegyen és néhányan dalra is fakadtak.
   
| 2010. október 21.
Domenico Dolce és Stefano Gabbana kreativitását és a Martini mestereinek tapasztalatát ötvözve született meg a Martini Gold by Dolce & Gabbana. Hagyományos technika, modern technológia, összetett és nemes aroma.
   
Bedő J. István | 2010. október 7.
Kíváncsian várta a nagyközönség és a szakma az új budapesti étterem megnyitását. Az ARAZ étterem különlegessége nemcsak a magyar–francia étlap, de a helyszín is: a néhai Hungária fürdő épülete.
   
Francisck Réka Alíz | 2010. augusztus 30.
Abból indulunk ki, hogy minden halnak vannak tojásai, melyből tulajdonképpen készíthető kaviár. Sőt, az éticsigának is – ez a francia gasztronómia legújabb felfedezettje.
   
Francisck Réka Alíz | 2010. augusztus 25.
A kaviár fogyasztása nem új keletű dolog, elterjedését viszont rendkívül gyors romlandósága sokáig hátráltatta. Ma a kaviár, bár többek számára elérhető, még mindig egyenértékű a fényűzés fogalmával.

   
Bedő J. István | 2010. augusztus 3.
Az idei Magyar Nagydíjnak volt egy egészen rendhagyó kulináris hozadéka: a versenyzők között indult a mezőnyben Jarno Trulli, a Lotus színeiben. De hogy kerül az autógumi az asztalra?
   
Francisck Réka Alíz | 2010. július 22.
Mire jó egy mosogatógép? Amellett, hogy ragyogó tisztán vesszük ki belőle az edényeket, tulajdonképpen főzhetünk is benne – akár a mosogatással egy időben. Csak kísérletező kedvűeknek!
   
HB | 2010. július 7.
Jazzkoncert a vacsora mellé? Rendhagyó programsorozatot indít el A KONYHA étterem. Tíz estén a négyfogásos ínyenc vacsora mellé egy-egy díva ad koncertet. Bérletet is lehet váltani.
   
BJI | 2010. június 29.
Mészáros Gábor csokoládémester forradalmasítja a hazai táblás csokoládék piacát. Olyan koncepciót talált ki: a megrendelő maga választhatja ki a csokoládé fajtáját, és több millió variációs lehetőségből rá a feltéteket.
   
HB | 2010. június 18.
A legtöbb borászat az elhasznált hordókat legtöbbször a bor tárolására használja. Művészeket ihlettek meg a kiürült hordók melyeket a Vylyan Pincészet ki is állított Kisharsányban.
   
Francisck Réka Alíz | 2010. június 16.
Afrodiziákumok, másképp. Bemutatunk egy újabb érzéki szakácskönyvet Amy Reiley amerikai újságíró és gasztronómus tollából. Mondjuk úgy: ez sokkal, de sokkal több, mint egy szakácskönyv.
   
Francisck Réka Alíz | 2010. június 14.
Kíváncsiak voltunk, mit és hogyan főzünk majd a nem túl távoli jövőben. Körbenéztünk a nagyvilágban, és a „mindentudó robotkar” illetve a „virtuóz mixer” mellett rátaláltunk a bőségszarura.
   
Bedő J. István | 2010. május 27.
Az indiai konyháról röviden írni olyan, mintha az emberiség történelmét kellene néhány mondatban összefoglalni. Gasztronómiai Rubik-kocka…
   
Vannai Dorottya | 2010. május 21.
Dél-Spanyolország a molekuláris gasztronómia egyik fellegvára. Miguel Ángel Benjumea Loro Sevillából érkezett hazánkba, hogy bemutassa a már az El Bulliban is kamatoztatott főzőtudományát a szakmának.
   
www.sushisei.hu/
www.facebook.com/kertesz.zoliwww.zsidro.net/